Skip to content

Menu

Copyright McStan's Blog 2022 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress

McStan's BlogWelcome

äpple och päron omsättning

december 25, 2021Articles Standard
229shares

lär dig hur man gör perfekta hemlagade omsättningar med smördeg. Med en utsökt äpple-och päronfyllning är dessa fläckiga omsättningar med en kanelkryddad päron-och äppelfyllning den perfekta höstbehandlingen. Med tips för att förhindra fuktig smördeg och steg-för-steg receptinstruktioner.

(Läs hela inlägget för detaljerade steg-för-steg-instruktioner och tips)

Pear adn dapple omsättning staplade på en träskiva

Hoppa till:

  • hur man förhindrar omsättning från att bli fuktig?
  • ingrediensförteckning
  • steg för steg instruktioner
  • äpple och päron omsättning

dessa hemlagad äpple och päron omsättning är så mycket bättre än butiksköpta! De är gjorda med en kanel-kryddad äpple-och päronfyllning och med butiksköpt smördeg, vilket gör detta till en av de enklaste äppelbaserade godisarna du någonsin skulle ha! Jag älskar att göra dessa till ett mellanmål eftersom de samlas så snabbt och utan mycket ansträngning. Dessa skulle också göra en fantastisk efterrätt med låg ansträngning för en Thanksgiving-fest. Om du letar efter mer äppelbaserade dessertideer för att använda din apple stash den här säsongen, prova mitt recept på apple jam eller apple bundt cake också.

Apple en päronomsättning uppdelad i två

hur kan man förhindra att omsättningen blir fuktig?

hatar du inte bara fuktiga bottnar i pajer och smördeg? Detta händer mycket ofta på grund av några vanliga misstag som gjorts under bakning med bakverk. Om din fyllning fortfarande är varm medan du lindar den i smördeg, kommer ångan som släpps inifrån att göra smördeget fuktigt och förhindra att det blir skarpt. Om du fyller på mycket vätska släpper fyllningen också ut fukt medan den bakar i ugnen – vilket gör smördeget fuktigt och fuktigt.

för att undvika att detta händer, se till att du hanterar fyllningen först efter att den har svalnat. I detta recept lägger vi lite mjöl till de kokta äpplen och päron – vilket minskar vätskeinnehållet i fyllningen, vilket gör att det smöriga, fläckiga smördeget lyser!

trasiga tornovers och hela omsättningar som ligger på en träbräda

Förteckning över ingredienser

för detta recept behöver vi följande ingredienser:

ingredienser som används för att göra äpple och päron omsättning
  • äpplen
  • päron
  • smördeg
  • citronskal
  • brunt socker
  • smör
  • råsocker (för att strö över smördeg)
  • mjöl
  • ägg – för äggtvätt. Detta kan ersättas med mjölk + vatten.

steg för steg instruktioner

Förvärm ugnen till 350 F (180 C) och se till att smördeg svalnar i kylen. Börja med att skala, kärna och hugga äpplen och päron. Håll åt sidan. Värm smöret i en kastrull.

hackade äpplen och pan med smält smör

när smöret smälter, tillsätt de hackade äpplen och päron. Blanda väl och tillsätt kanelpulver, brunt socker, citronskal och blanda väl.

matlagning hackade äpplen i smör och brunt socker

Fortsätt laga tills äpplen och päron har mjuknat (cirka 8 minuter). Stäng sedan av värmen, tillsätt mjölet och blanda väl.

förtjockning kokta äpplen med mjöl

fruktblandningen blir tjock som nedan. Låt denna blandning svalna innan du monterar omsättningen.

karamelliserade äpplen i en kastrull

för att montera omsättningarna, skär ut rutor från smördegsarken. Se till att smördeg är kallt och fyllningen har svalnat innan du hanterar dem. Placera cirka 2 matskedar av fyllningen i mitten av smördegstorget. Använd sedan en konditoriborste och borsta lite äggtvätt runt fyllningen. Detta är ett valfritt steg, du kan också använda en blandning av mjölk och vatten för tvätten.

placera kokt och förtjockat äpple-och päronblandning på smördegsark med äggtvätt

Vik smördegs rutorna i en triangel och försegla kanterna ordentligt med en gaffel. Använd en kniv, gör ytan på puffdekoret, så att det finns en ventil för ångan i fyllningen att fly.

slutligen borsta över en del av äggtvätten, strö lite råsocker över topparna. Baka i den förvärmda ugnen vid 350 F i 15 minuter tills puffdekoret är gyllene.

vikning av smördegsarken och scoring dem
Apple en päronomsättning uppdelad i två

äpple-och Päronomsättningar

Shinta

lär dig hur du gör perfekta äpple-och päronomsättningar, med krispigt och fläckigt smördeg. Perfekt för en höst / höst och som en Thanksgiving dessest
0 från 0 röster

förberedelsetid 10 minuter
tillagningstid 30 minuter

brunch, efterrätt
mat amerikanskt

portioner 8

utrustning

  • ▢
    kastrull
  • ▢
    ugn

Ingredienser 1x2x3x

  • ▢ 2 Äpplen Använda honeycrisp eller Gala eller något sött äpple utbud
  • ▢ 2 Päron ▢ 1 Msk smör ▢ 1 Msk Kanel pulver ▢ 1 dl Ljust farinsocker ▢ 1 Citron för citron zest ▢ ¾ dl alla ändamål mjöl ▢ 2 ark Smördeg, pre-rullade ▢ 1 Msk rårörsocker Att sprinkly över smördegen ▢ 1 ägg till ägg tvätta – alternativt kan du ersätta med mjölk och vatten

instruktioner

  • börja med att skala, kärna och hugga äpplen och päron.
  • värm smöret i en kastrull tills det smälter. Tillsätt de hackade äpplen och päron, följt av kanel, brunt socker och citronskal.
  • koka på medium värme tills äpplen mjukas, cirka 7-8 minuter.
  • tillsätt mjölet och blanda väl. Stäng av värmen och låt blandningen svalna helt.
  • Förbered smördegsarken-rulla ut och skär i 8 rutor.
  • placera 2 matskedar av fyllningen i mitten av varje rullat smördeg. Borsta lite med en borste för att tvätta ägget runt fyllningen.
  • Vik varje kvadrat i en triangel med en gaffel för att försegla bakverkets kanter.
  • Pensla en del av äggtvätten på toppen av smördeget, strö lite av det råa rörsockret över smördeget och överför tillett bakplåt fodrat med aluminiumfolie eller bakpapper.
  • baka i en förvärmd ugn vid 350 F i 15 minuter tills puffdekoret är krispigt och gyllene.
  • låt omsättningen svalna och servera.

nyckelord apple dessert, päron dessert, omsättning
har du provat detta recept? Tagga mig idag!Tagga mig på Instagram! @carameltintedlife eller använd hashtaggen # carameltintedlife

Caramel Tinted Life är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate – annonseringsprogram som är utformat för att ge ett sätt för oss att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com och anslutna webbplatser.

229 delar

Write a Reply or Comment Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste inläggen

  • SKYbrary Wiki
  • Population och evolutionär genetik
  • Perioperativ lunghypertension
  • Pesaha Appam / Indariappam och Paal
  • en kort historia av kaniner
  • Dumpa och baka köttbulle ravioli gryta
  • Maskinteknik HQ

Arkiv

  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Svenska
  • Norsk
  • Dansk
  • Español
  • Français
  • Português
  • Italiano
  • Română
  • Polski
  • Čeština
  • Magyar
  • Suomi
  • 日本語
  • 한국어

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org