Power Greens and Potato Breakfast Ovenschotel
na alle zware vakantiemaaltijden en overvloedige hoeveelheden suiker waarvan ik weet dat Ik zal genieten (en zijn), ben ik meer dan klaar voor deze power greens en aardappel ontbijt ovenschotel om te beginnen met resetten!
dit recept lijkt veel op mijn smakelijke 5 Ingrediënt plantaardige frittata, dus als je van dat recept houdt, zul je absoluut van dit recept houden! Deze power greens en aardappel ontbijt braadpan is gemaakt in een koekenpan, en het is als een frittata, maar is een beetje meer braadpan en kan worden gemaakt in een braadpan schotel in plaats van een koekenpan.
Costco verkoopt een grote zak power greens (een mix van babyspinazie, baby rode en groene snijbiet en babykool), die ik voor dit recept gebruik. Ik hou van de greens bij de hand te sluipen in recepten waar ik kan. Als je het nog niet weet, Ik hou van winkelen bij Costco omdat ze zo ‘ n geweldige selectie eten en een hele lijst van huishoudelijke artikelen die ik graag daar ook kopen. Heb je al mijn favoriete dingen gezien om te kopen bij Costco?
Als u tijdens de feestdagen gasten overnacht, kunt u deze ingrediënten eenvoudig van tevoren bereiden en snel in een koekenpan gooien om te bakken. U zult in staat zijn om een gezonde, stevige maaltijd op tafel voor hen in de tijd die nodig is om een pot koffie te zetten.
enkele noten en tips voor het maken van deze power greens en aardappel ontbijt braadpan:
- de baktijd hangt af van hoe dik je braadpan is. Dus hoe kleiner je koekenpan, hoe dikker de braadpan en hoe langer de baktijd. Ik gebruikte een 6″ koekenpan in dit recept. Je zou een vierkante ovenschaal of een ovenschotel kunnen gebruiken.
- Ik gebruik power greens (babyspinazie, baby rode en groene snijbiet, en babykool) in dit recept, maar voel je vrij om alleen spinazie, of boerenkool, of een combinatie van hen te gebruiken.
- het bruinen van de boter is een belangrijke stap omdat het een vleugje extra smaak toevoegt.
- u kunt bevroren hash browns gebruiken in plaats van verse aardappel als dat is wat u bij de hand hebt, versnipperd een aardappel is niet altijd leuk of snel.
- als u kiest voor verse aardappel, gebruik deze dan snel, anders oxideren de aardappelen en worden ze bruinig, maar ze smaken nog steeds goed!
- als u extra fancy wilt zijn, gebruik dan Cotija-kaas in plaats van Parmezaanse kaas (of in aanvulling op)
dat is een heleboel tips, maar ik hou van een goede kogel puntige lijst om meteen ter zake!
de volgende keer dat u op zoek bent naar een ontbijtschotel met groenten erin en zo goed smaakt, zoek dan niet verder dan deze power greens en aardappelontbijtschotel.
andere recepten die u misschien leuk vindt:
- Maaltijd Prep Ontbijt: Miso Boter & Ei, Toast
- Gezonde slowcooker Ontbijt Casserole Recept
- 5 Bestanddeel Broodjes
Stroom groen en Aardappel Ontbijt Kookpot
Ingrediënten
- 2 grote eieren
- 1/2 kopje melk
- 1 grote roodbruine aardappels geschild en gemalen over 1 kopje stevig verpakt of diepgevroren hash brown aardappelen
- 1 Tb. Boter
- 1/2 kop fijngehakte gele ui ongeveer 1/4 UI
- 4 oz. groene spinazie, boerenkool, snijbiet of combinatie van alle drie = 4 losse cups
- 1/2 theelepel knoflookzout
- 3/4 cup mozzarella
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
instructies
-
1. Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
2. In een kom, combineer eieren en melk, klop. Voeg aardappelen en kaas toe, roer. Hak groenten.
-
3. Verwarm 1 Eetlepel. boter in een koekenpan en kook tot bruin. Voeg vervolgens de ui toe en kook 1 minuut, tot het begint te verzachten en doorschijnend wordt. Voeg in greens en knoflook zout. Kook greens naar beneden-ongeveer 3 minuten.
-
4. Voeg ei / aardappel mengsel in koekenpan (of voeg alles in een ingevette ovenschaal) en roer. Plat de bovenkant en strooi op Parmezaanse kaas.
-
5. Bak 30 – 35 minuten. De baktijd is afhankelijk van de grootte van je koekenpan. Ik gebruikte een 6″ koekenpan. Hoe kleiner de koekenpan, hoe dikker het ei bakken en hoe langer het duurt om te bakken. Bak tot de eieren gaar zijn en het midden niet meer trilt. Haal uit de oven en laat 5 minuten zitten voor het snijden/serveren.
Video
Voeding
Write a Reply or Comment