omzet van appel en Peer

leer hoe je perfecte zelfgemaakte turnovers maakt met bladerdeeg. Met een heerlijke appel-en perenvulling zijn deze schilferige turnovers met een kaneel-gekruide peer – en appelvulling de perfecte herfst traktatie. Met tips om vochtig bladerdeeg en stap-voor-stap recept instructies te voorkomen.

(lees het volledige bericht voor gedetailleerde stapsgewijze instructies en tips)

Ga naar:

• hoe voorkomen we dat de turnovers vochtig worden?
• lijst van ingrediënten
• stap voor stap instructies
• omzet van appels en peren

deze zelfgemaakte omzet van appels en peren is zoveel beter dan in de winkel! Ze zijn gemaakt met een kaneel-gekruide appel en perenvulling en met in de winkel gekocht bladerdeeg, waardoor dit een van de makkelijkste appelgebaseerde traktaties die je ooit zou hebben! Ik hou ervan om deze te maken voor een snack als ze zo snel en zonder veel moeite bij elkaar komen. Dit zou een fantastisch low-effort dessert voor een Thanksgiving party ook. Als u op zoek bent naar meer appelgebaseerde dessertideeën om uw Apple stash dit seizoen te gebruiken, probeer dan ook mijn recept voor apple jam of apple bundt cake.

hoe te voorkomen dat omzet van het krijgen van vochtig?

haat je niet gewoon doorweekte bodems in taarten en bladerdeeg? Dit gebeurt heel vaak als gevolg van een paar veel voorkomende fouten gemaakt tijdens het bakken met gebak. Als uw vulling nog warm is terwijl u het in bladerdeeg wikkelt, zal de stoom die van binnenuit vrijkomt het bladerdeeg vochtig maken en voorkomen dat het krokant wordt. Ook als je vulling veel vloeistof heeft, zal de vulling vocht afgeven terwijl het in de oven bakt – waardoor het bladerdeeg vochtig en vochtig wordt.

om dit te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u de vulling pas behandelt nadat deze is afgekoeld. In dit recept voegen we een beetje bloem toe aan de gekookte appels en peren – wat het vloeistofgehalte in de vulling vermindert, waardoor het boterachtige, schilferige bladerdeeg schitteren!

lijst van ingrediënten

voor dit recept hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• appelen
• peren
• bladerdeeg
• citroenschil
• bruine suiker
• boter
• ruwe suiker (om over het bladerdeeg te strooien)
• meel
• ei – voor het wassen van eieren. Dit kan worden vervangen door melk + water.

stap voor stap instructies

Verwarm de oven voor op 350 F (180 C) en zorg ervoor dat het bladerdeeg in de koelkast afkoelt. Begin met het schillen, ontkernen en hakken van de appels en peren. Blijf aan de kant. Verwarm de boter in een pan.

zodra de boter smelt, voeg de gehakte appels en peren. Meng goed en voeg het kaneelpoeder, bruine suiker, citroenschil toe en meng goed.

ga verder met koken tot de appels en peren verzacht zijn (ongeveer 8 minuten). Zet dan het vuur uit, voeg de bloem toe en meng goed.

het vruchtenmengsel wordt dik zoals hieronder. Laat dit mengsel afkoelen voordat u de turnovers monteert.

om de omzet te monteren, knip vierkantjes uit de bladerdeeg vellen. Zorg ervoor dat het bladerdeeg koud is en de vulling is afgekoeld voordat u ze behandelt. Plaats ongeveer 2 eetlepels van de vulling in het midden van het bladerdeegplein. Vervolgens met behulp van een deegborstel, borstel wat ei wassen rond de vulling. Dit is een optionele stap, U kunt ook een mengsel van melk en water gebruiken voor het wassen.

vouw de bladerdeeg vierkantjes tot een driehoek en sluit de randen met een vork stevig aan elkaar. Met behulp van een mes, scoor het oppervlak van het bladerdeeg, zodat er een ventilatieopening voor de stoom in de vulling te ontsnappen.

ten slotte, bestrijk een deel van de egg wash, strooi wat ruwe suiker over de toppen. Bak in de voorverwarmde oven op 350 F gedurende 15 minuten, totdat het bladerdeeg goudkleurig is.

Shinta

leer hoe je perfecte appelen-en perenomzet maakt, met knapperig en schilferig bladerdeeg. Perfect voor een Herfst en een Thanksgiving dessest

0 van 0 stemmen

voorbereidingstijd 10 minuten

kooktijd 30 minuten

Natuurlijk Brunch, Dessert

Amerikaanse Gerechten

Porties 8

Apparatuur

• ▢
  Steelpan
• ▢
  Oven

Ingrediënten 1x2x3x

• ▢ 2 Appels Gebruiken honeycrisp of Gala of een zoete appel verscheidenheid
• ▢ 2 Peren
• ▢ 1 Eetlepel boter
• ▢ 1 Eetlepel kaneelpoeder
• ▢ 1 cup Light bruine suiker
• ▢ 1 Citroen voor de citroenschil
• ▢ ⅓ kopje bloem voor alle doeleinden
• ▢ 2 vellen Bladerdeeg, pre-gerolde
• ▢ 1 Eetlepel Ruwe rietsuiker Te sprinkly over het bladerdeeg
• ▢ 1 ei voor de ei-wassen – eventueel vervangen door melk en water

instructies

• begin met het schillen, ontkernen en hakken van de appels en peren.
• verhit de boter in een pan tot hij smelt. Voeg de gehakte appels en peren toe, gevolgd door de kaneel, bruine suiker en citroenschil.
• kook op middelhoog vuur, tot de appels zacht zijn, ongeveer 7-8 minuten.
• voeg de bloem toe en meng goed. Zet het vuur uit en laat het mengsel volledig afkoelen.
• bereid de bladerdeeg vellen-rol de uit en snijd in 8 vierkantjes.
• plaats 2 eetlepels van de vulling in het midden van elk gerold blad bladerdeeg. Met behulp van een borstel, borstel wat voor de egg wash rond de vulling.
• vouw elk vierkant in een driehoek, met behulp van een vork om samen te verzegelen de randen van het deeg.
• borstel wat van de egg wash op de bovenkant van het bladerdeeg, strooi wat van de ruwe rietsuiker over het bladerdeeg en breng over op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie of bakpapier.
• bak in een voorverwarmde oven op 350 F gedurende 15 minuten, totdat het bladerdeeg krokant en goudkleurig is.
• laat de turnovers afkoelen en serveer.

trefwoord appeldessert, perendessert, turnover

heeft u dit recept geprobeerd? Tag me vandaag!Tag me op Instagram! @carameltintedlife of gebruik de hashtag # carameltintedlife

Caramel Tinted Life is een deelnemer aan de Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate reclame programma ontworpen om een middel voor ons om reclame kosten te verdienen door reclame en linken naar amazon.com en gelieerde sites.