リンゴと梨のターンオーバー

12月 25, 2021Articles Standard

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パフペーストリーと完璧な自家製のターンオーバーを作る方法を学びます。おいしいリンゴと梨の充填では、シナモンスパイスの梨とリンゴの充填とこれらのフレーク状のターンオーバーは完璧な秋の御馳走です。ねっとりパフペーストリーとステップバイステップのレシピの指示を防ぐためのヒントと。

（詳細なステップバイステップの手順とヒントについては、投稿全体をお読みください)

Pear adn dapple turnovers stacked on a wooden board

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ターンオーバーが水浸しになるのを防ぐにはどうすればよいですか？
成分リスト
ステップバイステップの手順
リンゴと梨のターンオーバー

これらの自家製のリンゴと梨のターンオーバーは、店で買ったよりもはるかに優れています！彼らはシナモンスパイスのリンゴと梨の充填と店で買ったパフペーストリーで作られており、これはあなたが今まで持っているだろう最も簡単なリンゴベースのお菓子の一つになっています！私は彼らがこんなに早く、多くの努力なしで一緒に来るように軽食のためにこれらを作るのが大好きです。これらは、同様に感謝祭のパーティーのための素晴らしい低努力のデザートになるだろう。あなたのりんごの隠し場所をこの季節の上で使用するより多くのりんご基づかせていたデザートの考えを捜せばりんごの込み合いかりんごのbundtのケーキのための私の調理法を余りに試みなさい。

ターンオーバーが水浸しになるのを防ぐ方法は？

パイとパフペーストリーでねっとりしたボトムが嫌いじゃないですか？これは、ペストリーで焼いている間に行われたいくつかの一般的な間違いのために非常に頻繁に起こります。あなたがパフペーストリーでそれを包んでいる間、あなたの充填がまだ暑い場合は、内部から放出される蒸気はパフペーストリーを水浸しにし、それがクリスプまた、あなたが充填する液体がたくさんある場合、それはオーブンで焼く間に充填物は水分を放出します–パフペーストリーを湿って水浸しにします。

これが起こらないようにするには、充填物が冷却された後にのみ充填物を処理していることを確認してください。このレシピでは、調理されたリンゴと梨に少し小麦粉を加えます–これは充填中の液体含有量を減らし、バターのようなフレーク状のパフペーストリーを輝かせることができます！

壊れたtornoversと全体のターンオーバーは、木製のボードの上に横たわっています

成分リスト

このレシピには、以下の成分が必要です:

りんご
梨
パフペーストリー
レモンの皮
黒糖
バター
生砂糖（パフペーストリーの上に振りかけるため）
小麦粉
卵-卵洗浄のため。これは牛乳+水で置き換えることができます。

ステップバイステップの手順

オーブンを350F（180℃）に予熱し、パフペーストリーが冷蔵庫で冷却されていることを確認します。皮をむき、芯を取り、りんごおよびナシを切り刻むことによって始めなさい。脇に置いて鍋の中で、バターを加熱する。

バターが溶けたら、刻んだリンゴと梨を加えます。よく混ぜ、シナモンパウダー、黒糖、レモンの皮を加え、よく混ぜる。

リンゴと梨が柔らかくなるまで調理を続けます（約8分）。その後、熱をオフにし、小麦粉を加えてよく混ぜる。

果実の混合物は以下のように厚くなります。あなたはターンオーバーを組み立てる前に、この混合物を冷却してみましょう。

ターンオーバーを組み立てるには、パフペーストリーシートから正方形を切り取ってください。パフペーストリーが冷たいことを確認し、あなたがそれらを処理する前に充填が冷却されています。パフペーストリー広場の中央に充填の周りに2杯を置きます。その後、ペストリーブラシを使用して、充填の周りにいくつかの卵の洗浄を磨く。これはオプションのステップです、あなたはまた、洗浄のためにミルクと水の混合物を使用することができます。

パフペーストリーの正方形を三角形に折り、フォークを使って端をしっかりと密封する。ナイフを使用して、パフペーストリーの表面を得点して、充填物中の蒸気が逃げるための通気口があるようにする。

最後に、卵の洗浄のいくつかの上にブラシ、トップの上にいくつかの生の砂糖を振りかけます。パフペーストリーが黄金になるまで、350Fで予熱したオーブンで15分間焼く。