Cherry Pie-Paleo e senza glutine / Paleomazing
La Giornata Mondiale della salute, che si è svolta il 7 aprile, si è concentrata sul diabete quest’anno. Questa torta di ciliegie è paleo e senza glutine. Non ha assolutamente zucchero e non lo sapresti mai! Ho usato un dolcificante che è abbastanza nuovo per il mercato. Non è tutto ciò che ben noto, ma dovrebbe essere. Una volta trovato questo nuovo dolcificante alternativo, ho avuto l’idea di tentare il dessert preferito di mio marito: una vera torta di ciliegie a doppia crosta.
Corey e Michelle hanno fondato la ZenSweet Company con il desiderio di aiutare gli altri a raggiungere una vita a basso contenuto di zuccheri e basso contenuto glicemico. Erano ben consapevoli del crescente bisogno di aiuto e di approcci alternativi sani per affrontare questa questione. Sentivano di voler sostenere e FARE qualcosa al riguardo. Da qui è nata la società ZenSweet. Questo dolcificante è non OGM, a basso contenuto calorico e diabetico-friendly. Il motto del loro nuovo sito web è ” Salute facile. Vivere naturalmente senza zucchero.”Se vuoi provare un po’ di ZenSweet, puoi leggere di più e acquistarlo sul loro sito web: http://zensweet.com.
Prepararsi a posizionare la crosta superiore su questa deliziosa torta.
Mio marito AMAVA la torta di ciliegie. Ho anche creato una nuova crosta di torta di farina di manioca come opzione paleo che si può godere. Ci sono molte versioni senza glutine là fuori ancora io uso molto raramente cereali, a meno che chiesto di per una festa. Io uso burro o spettro organico accorciamento per le mie croste torta davvero traballante.
Divertiti e fammi sapere come va a finire la tua torta di ciliegie! Per il trattamento dopo cena, provalo in modalità a’la con il mio gelato paleo vanilla bean.
Guarda che bellezza! Mio marito l’ha ADORATO e anche io!Instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon stampa stampa icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart icon
Description
Questa torta di ciliegie è paleo e senza glutine. Non ha assolutamente zucchero e non lo sapresti mai! Ho usato un dolcificante chiamato Zensweet che è abbastanza nuovo per il mercato. Non è tutto ciò che ben noto, ma dovrebbe essere. Una volta trovato questo nuovo dolcificante alternativo, ho avuto l’idea di tentare il dessert preferito di mio marito: una vera torta di ciliegie a doppia crosta.
Ingredienti
Scala 1x2x3x
- 2 sterline fresche ciliegie denocciolate o equivalente peso in scongelati e scolati (io ho usato i surgelati biologici)- mettere da parte il succo in una piccola ciotola
- 1 tazza di Zensweet
- 3 cucchiai di fecola di maranta
- ¼ di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di burro tagliato a ¼ pollici cubi
- OPZIONALE: un pizzico di vaniglia in polvere
- 1 ricetta preferita paleo o senza la crosta della torta per una doppia crosta di torta
- tuorlo d’Uovo lavare per spennellare la crosta
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425F gradi.
- Posizionare la crosta di torta in un piatto di torta profondo 9″.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola escluse le ciliegie, il succo di ciliegia, il burro e la radice di freccia.
- Prendi un po ‘ del succo e mescola la farina di arrowroot fino a quando non si scioglie bene.
- Scaldare il succo e la radice di freccia sul fuoco e mescolare bene, lasciare raffreddare.
- Aggiungere la miscela di arrowroot raffreddata alle ciliegie scolate, insieme agli altri ingredienti, e mescolare insieme.
- Versare il ripieno di ciliegie nel piatto di torta.
- Top con cubetti di burro
- Tagliare l’altra crosta di torta a strisce per fare una torta a reticolo o coprire la torta con la crosta rimanente. Taglierai delle fessure sulla parte superiore della torta se non stai facendo un reticolo.
- Inumidire i bordi per far aderire il reticolo o la crosta superiore alla crosta inferiore.
- Crimpare i bordi della torta con le dita.
- Spennellare la parte superiore della torta con il tuorlo d’uovo di lavaggio.
- OPZIONALE: cospargere leggermente la crosta con più Zensweet.
- Infornare per 15 minuti.
- Abbassare il calore a 375F gradi.
- Cuocere per altri 45-60 minuti.
- Coprire i bordi della torta con un foglio se iniziano a rosolare troppo velocemente.
- Raffreddare la torta su una gratella per circa 15 minuti prima di servire.
- Buon divertimento!
Dalla mia cucina alla tua,
Tina Turbin
Se avete domande o suggerimenti solo email me a Tina (at) Paleomazing.com.
Sono un drogato di paleo che raccoglie libri di cucina e sviluppa ricette e vivo in cucina. Sono agganciato sui mercati degli agricoltori, viaggiare, mangiare sano, e le escursioni fino a quando le mie gambe urlano contro di me. Non c’è niente di meglio che uscire con la famiglia e buoni amici. Mi diverto e dormire è semplicemente noioso. Per saperne di più su Tina Turbin.
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