Agricoltura biologica: pro e contro

La sezione biologica al supermercato si sta espandendo ogni giorno. Le opzioni organiche stanno spuntando per i nuovi prodotti dalle uova ai semi di soia ai prodotti di specialità. Come agricoltore, tuttavia, decidere se produrre colture organicamente è una buona misura per il vostro business può portare un sacco di domande e preoccupazioni. Diamo un’occhiata a ciò che serve per costruire una fattoria biologica e quali possono essere i profitti.

Il cibo biologico ne vale davvero la pena?

Determinare se l’agricoltura biologica è giusta per te dipende davvero dagli obiettivi per la tua azienda, dalle risorse che hai in anticipo e dal mercato a cui pubblicizzerai il tuo prodotto. L’agricoltura biologica richiede di imparare nuovi metodi di allevamento. Un agricoltore biologico deve capire come gestire parassiti, proprietà del suolo e altri pezzi essenziali di cibo in crescita senza l’aiuto di alcuni dei prodotti chimici più popolari sul mercato. Se non stai cercando di approfondire una pratica completamente nuova, l’agricoltura biologica potrebbe non essere giusta per te.

D’altra parte, se stai cercando una sfida e vuoi far parte di una nuova era dell’agricoltura, l’agricoltura biologica potrebbe essere un’opzione degna del tuo tempo.

Poiché l’agricoltura biologica richiede una metodologia diversa da quella chimica, essa richiederà anche a un agricoltore il passaggio da altri metodi per essere in grado di effettuare investimenti in nuove attrezzature, spesso più costose, per la propria azienda. Anche farmersjust partendo probabilmente trovare il cartellino del prezzo di iniziare un farmhigher biologico di quello di una fattoria chimica. Anche le aziende biologiche tendono ad essere piùcostose nei costi operativi rispetto alle aziende chimiche.

Investire in alimenti biologici può essere vantaggioso per la tua azienda se stai commercializzando le tue colture al pubblico corretto. Assicurati di essere in sintonia con chi è interessato ad acquistare il tuo prodotto, e avere familiarità con se sono disposti a pagare un prezzo più alto per un prodotto biologico per compensare i costi operativi aumentati. La domanda di alimenti biologici è cresciuta negli ultimi dieci anni, e con la produzione biologica degli Stati Uniti in grado di tenere il passo con la domanda, molti droghieri hanno dovuto importare prodotti biologici da fuori del paese.

C’è una chiara opportunità per gli agricoltori di gestire un business di successo che reclama prodotti biologici, e se sei pronto a fare l’investimento personale nell’apprendimento dei metodi biologici, potresti scoprire che il cibo biologico ne vale la pena.

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Perché l’agricoltura biologica è migliore dell’agricoltura chimica?

Agricoltura biologica ti dà una gamba sopra i vostri concorrenti agricoltura chimica grazie ai prezzi di mercato più elevati alimenti biologici tira per unità rispetto ai prodotti agricoli chimici. Ciò è particolarmente vero se si utilizza una configurazione idroponica o acquaponica, poiché è più probabile che le persone paghino denaro extra per i prodotti provenienti da fattorie specializzate. Come affermato in precedenza, il desiderio di cibo biologico continua a crescere, quindi approfittare di questo cambiamento nella domanda dei consumatori rende l’agricoltura biologica una scelta potenzialmente migliore rispetto all’agricoltura chimica.

Inoltre, l’agricoltura biologica è più facile per l’ambiente locale rispetto all’agricoltura tradizionale. Con l’agricoltura chimica, l’applicazione di fertilizzanti, pesticidi, erbicidi e altri trattamenti scorrerà nei campi vicini e nei corpi idrici, oltre a trovare la loro strada nell’aria mentre viene spruzzata sulle colture. Questi trattamenti, pur essendo benefici dal punto di vista della resa delle colture, possono avere effetti estremamente negativi sulla fauna locale e sulla qualità ambientale. I trattamenti possono anche danneggiare la qualità del suolo con l’esposizione ripetuta.

Mentre il tempo passa con il trattamento continuato, alcuni agricoltori hanno segnalato la resistenza ai pesticidi e agli erbicidi. Poiché l’agricoltura biologica evita l’uso di questi trattamenti del tutto a favore di altri metodi, gli agricoltori che scelgono il biologico non devono preoccuparsi di questi problemi, pur essendo in grado di pubblicizzare un’operazione rispettosa dell’ambiente e godere di maggiori entrate colturali.

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Benefici per la salute dell’agricoltura biologica

La scelta dell’agricoltura biologica rispetto all’agricoltura chimica può portare diversi benefici per la salute. In primo luogo, eviti molti dei prodotti chimici più potenti utilizzati nell’agricoltura tradizionale, grazie ai mandati federali e statali riguardanti ciò che sei e non sei in grado di utilizzare nella tua fattoria per essere considerato un agricoltore biologico.

Se sei un agricoltore tradizionale del suolo che considera biologico, puoi evitare alcuni degli spray chimici che si attardano dopo la raccolta che, oltre a renderti un’azienda agricola ecologica, rende anche il tuo prodotto più sano per il consumatore.

Molte delle marche più popolari di trattamenti di controllo dei parassiti sono stati collegati a gravi effetti negativi sulla salute. Il deflusso e le derive di pesticidi che si verificano durante la stagione degli spruzzi possono mettere composti nocivi nell’aria e nell’acqua potabile delle comunità vicine. Le persone che attingono acqua non trattata attraverso i pozzi, come è comune nelle famiglie rurali che vivono vicino a molte grandi aziende agricole, sono a più alto rischio di acqua potabile che viene a contatto con il deflusso. Gli agricoltori biologici possono utilizzare questo a loro vantaggio come un importante punto di vendita per convincere i consumatori a investire in alimenti biologici a prezzi più elevati.

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Quali sono i Pro e i contro del cibo biologico?

Pro	Contro
Alti tassi di mercato per i prodotti	Alti costi di avvio
la Crescente domanda dei consumatori	costi operativi Elevati
Benefici ambientali	Richiede tempo e conoscenze di investimento in organico metodologia
Crea posti di lavoro per la manodopera locale	un Minor numero di varietà di colture
alimenti più Sani per la comunità	agricoltura Biologica supporto è sottofinanziato
Essere un leader nella vostra comunità agricola	Bassa resa delle colture

Pro

Alti tassi di mercato per i prodotti

aziende agricole Biologiche make up per i loro investimenti iniziali e rese più basse per essere indiscutibile affaristi di mercato. Il cibo prodotto organicamente può essere contrassegnato da diversi punti percentuali rispetto agli alimenti prodotti tradizionalmente, il che significa che è possibile produrre meno mentre si trae profitto di più.

Crescente domanda dei consumatori

Le personevogliono alimenti biologici. È in aumento da anni senza segni di rallentamento. Gli agricoltori che considerano il biologico come opzione possono essere sicuri che i loro prodottisarà richiesto. Essendo organico inoltre elimina l’uso di alimenti geneticallymodified, che può essere un punto di vendita importante per molti dei consumerswilling per spendere i soldi extra per comprare organico.

Environmentalbenefits

Tutti possono essere d’accordo che la cura della nostra terra dovrebbe essere una priorità, e l’agricoltura biologica è un modo per farlo. Eliminare i prodotti chimici aggressivi e tutto ciò che viene fornito con questi trattamenti porta a un terreno più sano, acqua più pulita e riduce la necessità di preoccupazioni per la resistenza ai pesticidi o agli erbicidi.

Crea posti di lavoro per la manodopera locale

Togliere i trattamenti chimici dal mix significa che gli agricoltori biologici devono fare affidamento su altri metodi, in particolare con il controllo delle infestanti. Una delle prime linee didifesa per una fattoria biologica è il lavoro agricolo manuale. Dove una fattoria tradizionale prenderebbe un bracciante, una fattoria biologica ne prenderebbe cinque. Questo crea lavori di valore per le persone nella comunità locale, rendendo la tua fattoria un meraviglioso economicasset.

Cibo più sano per la comunità

Il cibo biologico è privo di alcune delle sostanze chimiche più rischiose presenti negli alimenti tradizionalmente coltivati, il che significa che il cibo fornirà ai tuoi clienti colture pulite, sane e deliziose.

Essere un leader nella comunità agricola

Molti agricoltori sono riluttanti a passare al biologico. Puoi essere un pioniere nella tua comunità facendo il grande passo.

Cons

Alti costi di avvio

Sia per gli agricoltori affermati che cercano di cambiare sia per i nuovi agricoltori appena agli inizi, i costi di avvio per l’agricoltura biologica possono essere molto da affrontare. Tra attrezzature specializzate, una forza lavoro più ampia e semi più costosi, un nuovo agricoltore biologico deve essere preparato a fare un investimento e fidarsi che i profitti seguiranno.

Costi operativi elevati

Le spese non si fermano dopo l’avvio. Le fattorie biologiche devono impiegare costantemente forze di lavoro più grandi per adattarsi ai metodi di coltivazione modificati che evitano i trattamenti chimici. Inoltre, i prodotti biologici non possono mescolarsi con prodotti non biologici durante il trasporto e lo stoccaggio, quindi molti agricoltori biologici trovano che sono responsabili della ricerca di metodi di trasporto e stoccaggio alternativi per le loro colture.

Richiede tempo e conoscenze per investire nella metodologia biologica

Molti agricoltori sono già stati formati ai metodi tradizionali e praticano da anni l’agricoltura chimica. Fare l’interruttore può essere scoraggiante quandoconfrontato con il compito di imparare di nuovo come coltivare da zero. Questo può essere un viaggio difficile che richiede molto tempo, tentativi ed errori ed extraresearch da parte dell’agricoltore.

Meno varietà di colture

Senza l’uso di OGM, gli agricoltori biologici hanno meno varietà di colture tra cui scegliere quando decidere quali parti del mercato affronteranno. Questo apre la porta per la specializzazione del prodotto, ma alcuni agricoltori scopriranno che non saranno in grado di coltivare esattamente le stesse colture che in precedenza erano cresciute dopo il passaggio a metodi organici.

Il sostegno all’agricoltura biologica è sottofinanziato

Le aziende agricole biologiche devono ancora ricevere un sostegno governativo supplementare rispetto alle aziende tradizionali per compensare i problemi che gli agricoltori biologici devono affrontare con costi operativi più elevati. Questo può cambiare con il tempo, ma come ancora, non ci sono sussidi aggiuntivi disponibili.

Rese colturali più basse

Senza l’aiuto di metodi di trattamento popolari, le aziende agricole biologiche del suolo tendono a produrre meno colture complessive rispetto alle loro controparti tradizionali. Questo può essere un problema durante il periodo transitorio per gli agricoltori che passano dall’agricoltura chimica al biologico.Durante questa transizione, gli agricoltori utilizzano metodi biologici, ma non sono in grado di valutare il loro raccolto come biologico fino a quando non hanno utilizzato metodi biologici per diversi anni. Questo è quello di proteggere il consumatore da residui chimici frompast trattamenti, ma può fare per un paio di anni difficili per un nuovo-switchedorganic agricoltore.

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Perché abbiamo bisogno di agricoltura biologica?

I consumatoristanno chiarendo che vogliono l’opzione organica. Le persone stanno diventando sempre più preoccupate della salute e delle conseguenze ambientali dei loro alimenti, e vedono il cibo biologico come un percorso per mangiare in un modo che li fa sentire bene su ciò che stanno mettendo nei loro corpi. Abbiamo bisogno di agricoltura biologica per soddisfare le esigenze dell’attuale base di consumatori.

Abbiamo anche il fattore ambientale associato al cibo biologico. L’agricoltura biologica sta sperimentando nuovi metodi di agricoltura che potrebbero portare a un futuro con un sistema alimentare più sostenibile che supporti un pianeta sano. Abbiamo bisogno di agricoltori biologici che siano disposti a rompere lo status quo dell’agricoltura chimica. L’agricoltura biologica riduce la quantità di danni chimici all’interno e all’esterno della proprietà agricola e dell’ambiente.

Abbiamo già visto il potenziale di sostenibilità con le fattorie acquaponiche e idroponiche biologiche, e ora abbiamo bisogno di più agricoltori biologici che prendano il futuro dell’agricoltura nelle loro mani per creare un futuro sostenibile per il nostro pianeta.