Pesaha Appam / Indariappam és Paal

Pesaha Appam / Indriappam (Indari Appam) és Pesaha Paal

a pesaha Appam (Indari Appam) a kovásztalan különleges kenyér, amelyet évente csak egyszer, Nagycsütörtökkor készítenek A keresztények Keralában. Az Indariappamon keresztet készítenek áldott Pálmalevelekkel, hogy jelezzék a nap szentségét. Az Indari Appam vagy Pesaha Appam a keresztény háztartásokban készül a húsvét napján a zsidó húsvéti hagyomány emlékére, valamint az utolsó vacsora emlékének felélesztésére, amelyet Jézus Krisztus tanítványaival ünnepelt. A családfő levágja a Pesaha Appamot, és pesaha Paalba mártja, és a család minden tagjának szolgál. Egészen a közelmúltig azt hittem, hogy csak a szíriai keresztények készítették az Indari / Pesaha appamot, de Latin keresztény barátaim felvilágosítottak, hogy ők is elkészítik a Pesaha Appamot nagy csütörtökön. Más néven Inriappam, Kalthappam, Indariappam, Indriappam, a Pesaha Appam szinte hasonló módon készül Kerala egész területén, kis eltérésekkel a régió szerint.

a Pesaha Appam fermentálás nélkül készül; azaz., élesztő nélkül, ellentétben az Aval Palappam, Palappam, Vellayappam, Kallappam vagy Vattayappam. Az itt található recept mindkét anyukámtól (anyukámtól és mil-től) származik. Pesaha Appamot készítek anyám receptje szerint, de kisebb mennyiségű fokhagymával és hagymával, hogy elkerüljék a súlyos csípős ízt. A pesaha Paal készítek, mint egy múmia (my mil) recept, ami különleges. A Pesaha Paal készült Jaggery és kókusztej és mindenki mártogatós a kenyeret a Paal és közben az ünnepélyes étkezés. Megfigyeltem, hogy régiónként az elkészítés más, bár mindenki kovásztalan kenyeret készít élesztő nélkül. Egyes régiókban kókuszdió darabokat (thengakoth) adnak hozzá Inri appamban, és banándarabokkal és Pesaha Paallal szolgálják fel. Kipróbálhatja ezeket a variációkat, és ragaszkodhat ahhoz, amelyik a legjobban megfelel Önnek. Is ellenőrizze a húsvéti különleges receptek, amelyek magukban foglalják a Kuttanadan kacsa sült, Tharavu bors sült, különleges hal Molee, birka pörkölt, Nadan marha megsütjük és borjú pörkölt és egyéb különleges ételeket.

szent hagyomány:

eltekintve Pesaha, mi is megfigyelni Kozhukatta Perunnal és hogy kandzsi nagypénteken. Minden évben követjük ezeket a Szent hagyományokat. Valóban nagyon spirituális és értelmes követni ezeket a hagyományokat. Minden anyának meg kell világosítania gyermekeit, hogy kövessék és vegyenek részt ezekben a hagyományokban, hogy a szeretet és az összetartozás minden különleges pillanatát a szívükben tartsák, és folytassák a hagyományt. Amikor mindannyian készen álltok a húsvéti istentiszteletekre, Isten feltétel nélküli szeretete töltse be szíveteket és otthonaitokat örömmel, reménnyel és békével.