Maapähkinävoijauhe ja Banaaniletut (gluteeniton)

mitä olen tehnyt kaikki nämä vuodet ilman maapähkinävoijauhetta? Miksen alkanut käyttää sitä aiemmin? Tai toinen kysymys: Mitä tehdä laiskana sunnuntaiaamuna, kun kukaan ei tunne, että suuri, ja et ole tarpeeksi kunnianhimoinen käsitellä mitään suurta tehtävää, mutta haluat siivota kaapit hieman?

no tänä sunnuntaiaamuna minulla ei ollut mitään selkeää suunnitelmaa. Meillä kaikilla oli vähän huono olo, mutta toivoin olevani jollain tavalla tuottelias. Olin tuijottanut jotain pähkinävoijauhetta (PB2), joka on istunut kaapissani ja miettinyt, mitä tehdä sillä, ja miksi edes ostin sen. Tuntui, että se olisi hyvä maapähkinävoivaihtoehto leivontaan, sillä siinä oli paljon vähemmän rasvaa kuin tavallisessa maapähkinävoissa, ja ajattelin, että se olisi myös paljon sotkuisempi mitata. (Pesu öljyinen maapähkinä voinen sotkuinen mittakuppeja ei ole minun käsitykseni hauskaa.) Itse asiassa olin kokeillut sitä punch up proteiini joissakin resepteissä lisäämällä ruokalusikallinen tai niin minun PB2 jauhe siellä täällä minun granola ja kaura aamiainen baareja. Se tuntui lisätä hyvin hienovarainen maku, kun taas paksuuntuminen seoksen, niin että oli hyvä, mutta minulla oli melko hyvä koko purkki, ja ”paras mennessä” päivämäärä lähestyy nopeasti, ajattelin minun parempi alkaa käyttää sitä pian.

kohdatessani myös ylimääräisen kypsän banaanin, joka piti joko pakastaa tai paistaa johonkin tai vain kompostoida, aloin etsiä reseptejä. Silloin löysin aika monta viestiä kolmen ainesosan pannukakulle, vain PB2-jauhetta, banaania ja munia. Hmmm … totta kai minun piti kokeilla sitä. siitäkin huolimatta, että ukko oli jo lopettanut taukonsa, eikä ilahtunut siitä, että tein juuri nyt lettuja. Mutta hyvä uutinen on, että tämä outo resepti toimi, tavallaan. Pannukakut olivat makeita banaanista, ja maistuivat voimakkaasti banaanilta, ilman paljon maapähkinävoin makua. Ja ne olivat hyvin ohuita, mutta pidän enemmän pannukakuista, jotka ovat hieman pörröisiä. Joten aloin kokeilla hieman ja keksi pannukakku, että rakastan, sisällyttämällä joitakin terveellistä pellavaa ja lisää PB2 minulla on istuu kaapissa. Vähän leivinjauhetta varmasti auttoi antamaan niille myös nostetta. Lisäämällä ripaus vaniljaa ja suolaa pumppaamaan makua, nämä osoittautuivat loistaviksi. Nämä pannukakut ovat edelleen super nopea ja helppo, mutta paljon enemmän meidän mieleen.

Print