Sopa de Calabaza Paleo con Caldo de Huesos y Leche de Coco
Suéteres de otoño acogedores, ¡prepárate para conocer a tu pareja! Acurrucarse con un tazón de esta reconfortante, cremosa y especiada sopa de calabaza hace que entrar en los meses más fríos sea mucho más fácil.
Esta receta de sopa de calabaza es rápida, nutritiva e increíblemente fácil de preparar, sin escatimar en sabor. Hemos mezclado especias aromáticas como jengibre, ajo en polvo, canela y nuez moscada para llevar la esencia de otoño a tu taza de sopa.
Esta receta requiere calabaza enlatada, pero también puede usar calabaza al vapor o al horno si la tiene a mano. Si opta por la variedad enlatada, asegúrese de encontrar calabaza pura en lugar de puré de calabaza (a veces, las etiquetas pueden ser engañosas).
Si sigue la dieta Paleo, querrá dejar el relleno de crema agria fuera de esta receta. De lo contrario, todos los ingredientes son libres de gluten, aptos para ceto y perfectos para comenzar el otoño.
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Sopa de calabaza Paleo Con Caldo de Huesos y leche de coco
Acurrucarse con un tazón de esta reconfortante, cremosa y especiada sopa de calabaza hace que entrar en los meses más fríos sea mucho más fácil.
Ingredientes
- 1cupKettle & Fuego Hueso de Pollo Caldo
- ½cupcoconut leche
- 1canpure de calabaza
- ½teaspoonground jengibre
- ½teaspoonpaprika
- ½teaspoonground nuez moscada
- ½teaspoongarlic polvo
- ½teaspooncinnamon
- ½teaspoonsea sal
- ½teaspoonground pimienta negra
- 1tablespoonsour creamoptional
- 1tablespoonpumpkin seedsroasted (opcional)
Instrucciones
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En una olla grande a fuego medio, agregue el pollo caldo de huesos, leche de coco, calabaza y especias.
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Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
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Servir en tazones pequeños. Decorar con crema agria y semillas de calabaza.
Receta de Notas
Paleo | Ceto | sin Gluten
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