Eple og Pære Omsetninger
Lær hvordan du lager perfekte hjemmelagde omsetninger med bladerdeig. Med en deilig eple-og pærefylling er disse flaky omsetningene med kanel-krydret pære og eplefylling den perfekte Høstbehandlingen. Med tips for å hindre soggy butterdeig og steg-for-steg oppskrift instruksjoner.
(vennligst les hele innlegget for detaljerte trinnvise instruksjoner og tips)
Gå Til:
- hvordan forhindre turnovers fra å bli soggy?
- Liste Over Ingredienser
- Trinnvise instruksjoner
- Apple Og Pære Omsetninger
disse hjemmelagde eple og pære omsetninger er så mye bedre enn butikk-kjøpte! De er laget med kanel-krydret eple – og pærefylling og med butikkjøpt puffdeig, noe som gjør dette til en av de enkleste eplebaserte godbitene du noensinne vil ha! Jeg elsker å lage disse for en matbit som de kommer sammen så raskt og uten mye innsats. Disse ville gjøre en fantastisk lav innsats dessert for En Thanksgiving fest også. Hvis du er ute etter flere apple-baserte dessertideer for å bruke opp apple stash denne sesongen, kan du prøve min oppskrift på apple syltetøy eller apple bundt kake også.
hvordan forhindre turnovers fra å bli soggy?
hater du ikke bare soggy bottoms i paier og puffdeig? Dette skjer veldig ofte på grunn av noen vanlige feil som gjøres mens du baker med bakverk. Hvis fyllingen din fortsatt er varm mens du pakker den inn i bladerdeig, vil dampen som slippes ut fra innsiden, gjøre puffdekket soggy og forhindre det i å sprenge opp. Også, hvis du fyller har mye væske, vil fyllingen frigjøre fuktighet mens den baker i ovnen – noe som gjør puffekaken fuktig og soggy.
for å unngå at dette skjer, må du sørge for at du håndterer fyllingen først etter at den er avkjølt. I denne oppskriften legger vi til litt mel til de kokte eplene og pærene – noe som reduserer væskeinnholdet i fyllingen, slik at buttery, flaky puffdeig skinner!
Liste Over Ingredienser
for denne oppskriften trenger vi følgende ingredienser:
- Epler
- Pærer
- Puffdeig
- Sitronskall
- Brunt Sukker
- Smør
- Råsukker (til sprinkling over puffdeig)
- Mel
- Egg – Til eggvask. Dette kan erstattes med melk + vann.
Trinnvise instruksjoner
Forvarm ovnen til 350 F (180 C) og sørg for at butterdeigen kjøles ned i kjøleskapet. Start med peeling, coring og hakking av epler og pærer. Hold til side. I en gryte, varme smøret.
når smøret smelter, legg til hakkede epler og pærer. Bland godt og tilsett kanel pulver, brunt sukker, sitronskall, og bland godt.
Fortsett å lage mat til eplene og pærene har myknet (rundt 8 minutter). Slå deretter av varmen, tilsett melet og bland godt.
fruktblandingen blir tykk som nedenfor. La denne blandingen avkjøles før du monterer omsetningene.
for å montere omsetningene, kutt ut firkanter fra bladerdeigarkene. Pass på at butterdeigen er kald og fyllet er avkjølt før du håndterer dem. Plasser rundt 2 spiseskjeer av fyllingen i midten av puffekakeplassen. Deretter bruker du en konditorbørste, børst litt eggvask rundt fyllingen. Dette er et valgfritt trinn, du kan også bruke en blanding av melk og vann til vasken.
Brett butterdeigfirkantene i en trekant, og bruk en gaffel til å forsegle kantene godt. Ved hjelp av en kniv, score overflaten av puffdeiget, slik at det er en ventil for dampen i fyllingen for å unnslippe.
pensle til slutt litt av eggvasken, dryss litt råsukker over toppen. Bake i forvarmet ovn ved 350 F i 15 minutter, til puffdeiget er gyldent.
Apple And Pear Turnovers
Shinta
Utstyr
- ▢
Kasserolle
- ▢
Ovn
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 2 Epler Bruk honeycrisp eller Gala eller noen søte apple utvalg
- ▢ 2 Pærer
- ▢ 1 Spiseskje smør
- ▢ 1 Spiseskje Kanel pulver
- ▢ 1 kopp Lys brunt sukker
- ▢ 1 Sitron for sitronskall
- ▢ ⅓ kopp alle formål mel
- ▢ 2 ark butterdeig, pre-rullet
- ▢ 1 Spiseskje Rå sukkerrør Til sprinkly over butterdeig
- ▢ 1 egg til egg vask – eventuelt erstatte den med melk og vann
Instruksjoner
-
Start med peeling, coring og hakking av epler og pærer.
-
i en gryte, varme smøret til det smelter. Tilsett hakkede epler og pærer, etterfulgt av kanel, brunt sukker og sitronskall.
-
Kok på middels varme, til eplene er myknet, rundt 7-8 minutter.
-
tilsett mel og bland godt. Slå av varmen og la blandingen avkjøles helt.
-
Forbered bladerdeigarkene – rull ut og kutt i 8 firkanter.
-
Legg 2 ss av fyllingen i midten av hvert rullet ark med bladerdeig. Bruk en børste, børst litt for eggvasken rundt fyllingen.
-
Brett hver firkant i en trekant, ved hjelp av en gaffel for å forsegle kantene på konditoriet.
-
Pensle litt av eggvasken på toppen av puffdeiget, dryss litt av rårørsukker over puffdeiget og overfør tilet bakeplate foret med aluminiumsfolie eller bakepapir.
-
Bake i en forvarmet ovn ved 350 F i 15 minutter, til puffdeiget er sprø og gyldent.
-
la omsetningen kjøle seg ned og servere.
Caramel Tinted Life er en deltaker I Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for oss å tjene reklameavgifter ved å annonsere og koble til amazon.com og tilknyttede nettsteder.
Write a Reply or Comment