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Paleo Kürbissuppe mit Knochenbrühe und Kokosmilch

Dezember 13, 2021Articles Standard

Gemütliche Herbstpullover, mach dich bereit für dein Match! Wenn Sie sich mit einer Schüssel dieser beruhigenden, cremigen, gewürzten Kürbissuppe zusammenrollen, ist es viel einfacher, in die kälteren Monate zu gehen.

Dieses Rezept für Kürbissuppe ist schnell, nahrhaft und unglaublich einfach zuzubereiten — ohne auf Geschmack zu verzichten. Wir haben aromatische Gewürze wie Ingwer, Knoblauchpulver, Zimt und Muskatnuss gemischt, um die Essenz des Herbstes in Ihren Suppenbecher zu bringen.

Dieses Rezept erfordert Dosenkürbis, aber Sie können auch gedämpften oder gebackenen Kürbis verwenden, wenn Sie ihn zur Hand haben. Wenn Sie sich für die Dosensorte entscheiden, achten Sie darauf, reinen Kürbis anstelle von Kürbispüree zu finden (manchmal können die Etiketten irreführend sein).

Wenn Sie die Paleo-Diät befolgen, sollten Sie das Sauerrahm-Topping aus diesem Rezept herauslassen. Ansonsten sind alle Zutaten glutenfrei, ketofreundlich und perfekt für den Start in den Herbst.

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Paleo-Kürbissuppe mit Knochenbrühe und Kokosmilch

Mit einer Schüssel dieser beruhigenden, cremigen, gewürzten Kürbissuppe lässt sich der Weg in die kälteren Monate viel einfacher gestalten.

KURSAPPETIER, Suppe
Kücheamerikanisch
Stichwortknochenbrühe Suppe, Paleo Kürbissuppe

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Portionen 2 Personen
Kalorien 258 kcal
Autor Wasserkocher & Feuer

Zutaten

  • 1tassekessel & Feuer Hühnerknochenbrühe
  • ½tassekokosmilch
  • 1kannen reiner Kürbis
  • ½teelöffel gemahlener Ingwer
  • ½teaspoonpaprika
  • ½teaspoongemahlene Muskatnuss
  • ½teaspoonknoblauchpulver
  • ½teaspoonzimt
  • ½teaspoonmeersalz
  • ½teaspoongemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffelunsere cremeoptional
  • 1esselkürbiskerneröstet (optional)

Anleitung

  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Hühnerknochenbrühe, Kokosmilch, Kürbis und Gewürze hinzufügen.
  2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
  3. In kleinen Schüsseln servieren. Mit saurer Sahne und Kürbiskernen garnieren.

Rezeptnotizen

Paleo / Keto / Glutenfrei

Nährwertangaben
Paleo Kürbissuppe mit Knochenbrühe und Kokosmilch
Menge pro Portion (1 Tasse)
Kalorien 258Kalorien aus Fett 153
% Tageswert*
Fett 17g26%
Gesättigte Fettsäuren 12g75%
Cholesterin 8mg3%
Natrium 725mg32%
Kalium 602mg17%
Kohlenhydrate 21g7%
Fiber 7g29%
Sugar 7g8%
Protein 10g20%
Vitamin A 33355IU667%
Vitamin C 9.5mg12%
Calcium 72mg7%
Iron 5.7mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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