Paleo Kylling Parmesan

februar 20, 2022Articles Standard

opmærksomhed elskere, mad elskere, paleo mad elskere, og madlavning med rødvin elskere.

Leder du efter et romantisk måltid til i morgen aften? Vil du undgå restaurantmanien? Vil du ikke føle dig oppustet og useksuel?

til Valentine #2 præsenterer jeg dig gaven af Paleo Chicken Parm.

jeg har stukket på denne i et stykke tid. Jeg havde en erkendelse af, at jeg spiser meget italiensk mad, men har endnu ikke sendt en opskrift.

selvom jeg, som jeg er sikker på, du kan forestille dig, ikke med rette kan kalde denne skål “paleo”, hvis den indeholder parmesanost … så det gør det ikke. Jeg beholdt navnet som reference.

for mig er italiensk klassisk romantik mad. Dette kan forklares ved, at den klassiske 50 ‘ ers Disney-film, Lady and The Tramp, tjente som 80% af min barndomsunderholdning. Det var på en konstant cyklus af spil, spole tilbage, spille igen … og igen, og igen … åh, og igen.

“dette er natten … hvilken smuk nat … og de kalder det bella notte.”

Lady og Vagabonden ved et uheld kysse over en noodle. Han næser sødt hende den sidste kødbold. Hun slår øjnene, og du er sikker på, at de er forelsket.

Åh hvalp kærlighed.

Anyhe …

den måde, jeg har løst gåden om italiensk mad (nudler) blev paleo, er med en meget enkel løsning: courgettebånd. De er lette, påfyldning, og når de kastes i varm sauce er helt tilfredsstillende.

hjemmelavet marinara sauce er bare lækker. Lag af krydrede smag forstærket af et stænk af rødvin.

denne opskrift indeholder instruktioner til at lave dine egne sauce-klar tomater. Hvis du vil undgå disse trin, fungerer dåse tomater fint. Hvis du vælger dåse, skal du sørge for at købe San Marsano hele skrællet. De er de bedste.

efterhånden som smagene udvikler sig i saucen, anbefaler jeg, at du skeen ud og lader din date smagstest, mens du går. Tilføj flere / mindre krydderier til hver af dine smag. Madlavning sammen som det er sjovt og romantisk.

jeg valgte en pålidelig flaske Chianti til saucen & nipper til måltidet. Jeg prøver altid at lave mad med den samme vin, som jeg planlægger at drikke …medmindre vi pisker noget ekstra specielt ud.

DaVinci er under $15, en autentisk italiensk Chianti (reference pink tape alle ægte Chianti ‘ s vil have), og virkelig lækker. Det sker også at være den allerførste flaske vin åbnet på min 21 års fødselsdag. Jeg har stadig proppen.

hvis du vil holde denne opskrift streng paleo, kan du udelade vinen.

kyllingen er … drømmende. Jeg butterflyed kyllingebryst for at give mulighed for mindre portioner, dobbelt voldsramte i en salig krydret mandel måltid, og derefter bagt til en dejlig sprød.

hele skålen sammen er bare guddommelig. Jeg håber du nyder hver en bid af at gøre og spise det.